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海洋生物展出租 八珍之一扇贝的分布范围

  发表时间:2017-12-01 15:10  点击次数:【】


扇贝是我国山东沿海著名的 海产珍品之一,特别是位于渤海 中的长山列岛所产的扇贝相当驰 名。你知道扇贝名字的来历吗? 顾名思义,扇贝一名是因为它的 贝壳形状很像折扇的扇面而得 名。因为它生活在海里,所以人 们又称它为〃海扇"。扇贝的分 布相当广泛,分布在世界各个海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种。
扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面的颜色一般是紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。贝壳内面是白色,壳内的 肌肉为可食部位。这部分的肌肉色洁白、细嫩,味道鲜美,营养丰富。 贝壳肌干了之后即是"干贝",被列入八珍之一。
 挪威扇贝通常生活的水域,位于潜水员可以触及的范围内。在挪威,每一只扇贝都是由经验丰富的潜水员经由手工挑选采收而来的。当扇贝被运往接收工厂后,工人对其进行加工,并依据扇贝的大小将其分选,除沙,保持扇贝处于完好无损的状态。这一切便成就了挪威扇贝独一无二的品质。
扇贝和生蚝有什么区别
外形不同
 
扇贝:扇贝的两个贝壳基本左右对称,并且贝壳有扇形花纹,较,颜色为多为橙红色;
 
生蚝:生蚝的两个贝壳大小形状都不同,并且生蚝的颜色灰白色。
 
产地不同
 
扇贝:在我国扇贝主要来源于北方沿海,生活在低潮线以下、盐度高的海域,多附着于礁石、黑客或砂砾中;
 
生蚝:一般生长或养殖在江河与大海交汇处,在半咸半淡的浅海湾上,因为生蚝生长环境特殊,因此生蚝的数量相对较少,因此经济价位也要高些;
 
营养成分不同
 
生蚝中的锌含量非常高是扇贝的7倍,硒和钾含量都要高于扇贝,胆固醇含量又比扇贝低;而扇贝中的维生素E却又是生蚝的11倍之多,钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上还是存在很大差异的。

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